問(wèn)答題對(duì)挑剔的客人怎樣服務(wù)？
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1.問(wèn)答題服務(wù)員上菜前如何把關(guān)？
2.問(wèn)答題客人對(duì)服務(wù)員講不禮貌的語(yǔ)言時(shí)怎么辦？
3.問(wèn)答題客人交談中服務(wù)員應(yīng)注意什么？
4.問(wèn)答題客人不小心摔倒時(shí)怎么辦？
5.問(wèn)答題正餐預(yù)訂的標(biāo)準(zhǔn)程序是怎么樣的？
最新試題
為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士?jī)?yōu)先”的順序用托盤(pán)斟。
題型：填空題
在中餐宴會(huì)座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
多桌中餐宴會(huì)的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時(shí)上菜。
題型：判斷題
當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時(shí)，服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)客人在帳單上填寫(xiě)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
擦洗餐具時(shí)最好擦洗的是餐具的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
托盤(pán)時(shí)候的“三平”指的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。
題型：判斷題
請(qǐng)問(wèn)你在上述的案例中得到什么啟示？
題型：?jiǎn)柎痤}
進(jìn)行工作臺(tái)物品擺放時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題