單項選擇題使用當日菜單有（）強的優(yōu)點。

A.季節(jié)性
B.獨立性
C.適應(yīng)性
D.靈活性


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1.單項選擇題在營銷管理中，發(fā)放顧客調(diào)查表要以（）發(fā)放。

A.餐廳面積
B.餐廳的檔次
C.菜點的數(shù)量
D.餐廳的座位或就餐人數(shù)

2.單項選擇題管理者在解決問題時應(yīng)作的第一步是（）問題。

A.發(fā)現(xiàn)
B.分析
C.解決
D.處理

3.單項選擇題在營銷信息反饋中，管理者可利用（）來反饋消費者的信息。

A.菜單
B.顧客調(diào)查表
C.賬單
D.酒水單

4.單項選擇題在餐廳經(jīng)營中，（）策略決定了產(chǎn)品內(nèi)容的取舍和更新。

A.定價
B.促銷
C.產(chǎn)品
D.目標市場

5.單項選擇題在西餐中，（）菜肴屬于滯銷品。

A.狗類
B.豬類
C.雞類
D.魚類