單項選擇題在營銷信息反饋中，管理者可利用（）來反饋消費者的信息。
A.菜單
B.顧客調(diào)查表
C.賬單
D.酒水單
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1.單項選擇題在餐廳經(jīng)營中，（）策略決定了產(chǎn)品內(nèi)容的取舍和更新。
A.定價
B.促銷
C.產(chǎn)品
D.目標市場
2.單項選擇題在西餐中，（）菜肴屬于滯銷品。
A.狗類
B.豬類
C.雞類
D.魚類
3.單項選擇題下列情況中，（）是服務與銷售同時進行的。
A.餐飲服務
B.客房服務
C.售后服務
D.生產(chǎn)產(chǎn)品
4.單項選擇題企業(yè)在不斷變化的銷售機會之間在策略上相配合的發(fā)展和維持過程是指（）計劃。
A.營銷策略
B.公共關(guān)系
C.采購
D.員工培訓
5.單項選擇題人們?yōu)榱巳〉靡豁椌哂谐晒幕顒佣鴽Q定采取的一種行動就是（）。
A.決策
B.計劃
C.策略
D.戰(zhàn)略
最新試題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應該保持在（）。
題型：單項選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。
題型：多項選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項選擇題
用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。
題型：單項選擇題
選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型：多項選擇題
以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
題型：多項選擇題
關(guān)于餐廳服務員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。
題型：多項選擇題
裝飾燭臺，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項選擇題
俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項選擇題