單項選擇題在西餐中，（）菜肴屬于滯銷品。
A.狗類
B.豬類
C.雞類
D.魚類
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1.單項選擇題下列情況中，（）是服務(wù)與銷售同時進行的。
A.餐飲服務(wù)
B.客房服務(wù)
C.售后服務(wù)
D.生產(chǎn)產(chǎn)品
2.單項選擇題企業(yè)在不斷變化的銷售機會之間在策略上相配合的發(fā)展和維持過程是指（）計劃。
A.營銷策略
B.公共關(guān)系
C.采購
D.員工培訓(xùn)
3.單項選擇題人們?yōu)榱巳〉靡豁椌哂谐晒幕顒佣鴽Q定采取的一種行動就是（）。
A.決策
B.計劃
C.策略
D.戰(zhàn)略
4.單項選擇題音響的操作一般是通過按鍵來完成，放音鍵的英文表示為（）。
A.PAUSE
B.PLAY
C.POWER
D.REC
5.單項選擇題電視機的屏幕必須要（）窗戶放置，避免陽光直射。
A.面對
B.背對
C.斜對
D.正對
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蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。
題型：多項選擇題
顧客的心理需求包括（）。
題型：多項選擇題
對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項選擇題
（）屬于單面觀式插花。
題型：多項選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。
題型：多項選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項選擇題
單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。
題型：多項選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當(dāng)糾正的錯誤的行進姿勢有（）。
題型：多項選擇題