單項(xiàng)選擇題在營(yíng)銷管理中，發(fā)放顧客調(diào)查表要以（）發(fā)放。

A.餐廳面積
B.餐廳的檔次
C.菜點(diǎn)的數(shù)量
D.餐廳的座位或就餐人數(shù)


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1.單項(xiàng)選擇題管理者在解決問題時(shí)應(yīng)作的第一步是（）問題。

A.發(fā)現(xiàn)
B.分析
C.解決
D.處理

2.單項(xiàng)選擇題在營(yíng)銷信息反饋中，管理者可利用（）來(lái)反饋消費(fèi)者的信息。

A.菜單
B.顧客調(diào)查表
C.賬單
D.酒水單

3.單項(xiàng)選擇題在餐廳經(jīng)營(yíng)中，（）策略決定了產(chǎn)品內(nèi)容的取舍和更新。

A.定價(jià)
B.促銷
C.產(chǎn)品
D.目標(biāo)市場(chǎng)

4.單項(xiàng)選擇題在西餐中，（）菜肴屬于滯銷品。

A.狗類
B.豬類
C.雞類
D.魚類

5.單項(xiàng)選擇題下列情況中，（）是服務(wù)與銷售同時(shí)進(jìn)行的。

A.餐飲服務(wù)
B.客房服務(wù)
C.售后服務(wù)
D.生產(chǎn)產(chǎn)品