單項(xiàng)選擇題果酒的特點(diǎn)是色澤嬌艷、（）濃郁，酒香醇美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
A.酒香
B.果香
C.酒體
D.香氣
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1.單項(xiàng)選擇題果酒大都以（）名稱(chēng)命名。
A.果實(shí)
B.產(chǎn)地
C.顏色
D.口味
2.單項(xiàng)選擇題含有飽和溶解的二氧化碳，有利于啤酒的（）.。
A.發(fā)泡性
B.起泡性
C.消暑性
D.通氣性
3.單項(xiàng)選擇題啤酒注入杯中時(shí)形成泡沫，應(yīng)潔白、細(xì)膩、持久、（）
A.不破
B.不淌
C.掛杯
D.不滅
4.單項(xiàng)選擇題在墨西哥召開(kāi)的世界第九次營(yíng)養(yǎng)食品會(huì)議上，（）被授予“液體蛋糕”的美稱(chēng)。
A.白酒
B.啤酒
C.黃酒
D.葡萄酒
5.單項(xiàng)選擇題黃酒是以大米、黍米為原料的低度（）酒。
A.蒸餾
B.壓榨
C.發(fā)酵
D.釀造
最新試題
魚(yú)拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人反映身體不適時(shí)，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐早餐的擺臺(tái)桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
開(kāi)紅酒時(shí)，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開(kāi)啟。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱(chēng)謂語(yǔ)“女士、夫人”的英語(yǔ)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時(shí)，一定要配用專(zhuān)用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臺(tái)布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是對(duì)老年人推銷(xiāo)方法（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí)，餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題