單項(xiàng)選擇題含有飽和溶解的二氧化碳，有利于啤酒的（）.。
A.發(fā)泡性
B.起泡性
C.消暑性
D.通氣性
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1.單項(xiàng)選擇題啤酒注入杯中時(shí)形成泡沫，應(yīng)潔白、細(xì)膩、持久、（）
A.不破
B.不淌
C.掛杯
D.不滅
2.單項(xiàng)選擇題在墨西哥召開的世界第九次營(yíng)養(yǎng)食品會(huì)議上，（）被授予“液體蛋糕”的美稱。
A.白酒
B.啤酒
C.黃酒
D.葡萄酒
3.單項(xiàng)選擇題黃酒是以大米、黍米為原料的低度（）酒。
A.蒸餾
B.壓榨
C.發(fā)酵
D.釀造
4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)白酒口味醇厚柔綿、甘潤(rùn)清冽，（）協(xié)調(diào)，回味悠久。
A.酒品
B.酒體
C.香味
D.甘甜
5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)白酒酒香郁烈撲鼻（）香型各有特色。
A.三種
B.四種
C.五種
D.六種
最新試題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí)，餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最早用曲藥釀酒的國(guó)家是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上菜時(shí)要注意動(dòng)作（），不要從客人的頭和肩上越過(guò)而引起客人不滿。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）既是人類社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式，又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件，或者說(shuō)是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
撤換餐具時(shí)需要注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于國(guó)外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺(tái)及四周有否客人遺留物品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題