單項選擇題“微笑”，會使客我雙方均感受到一種（）的氣氛。
A、輕松
B、隨和
C、熱烈
D、和諧、友好
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1.單項選擇題服務(wù)員對憂郁型顧客需要自始至終抱有（）的態(tài)度。
A、不厭其煩
B、熱情主動
C、相知相助
D、細(xì)心觀察
2.單項選擇題除濕機不可在短時間內(nèi)頻繁開停，每次停機（）分鐘以后才可重新啟動。
A、5
B、7
C、3
D、2
3.單項選擇題解決客人投訴的最后一個步驟是（）。
A、道歉
B、進(jìn)一步落實
C、修正
D、表示同情
4.單項選擇題中餐宴會中一般在（），或是用手取食的時候，均要送上毛巾。
A.斟茶前
B.上海鮮類
C.餐后
D.客人需要
5.單項選擇題中餐高級宴會，應(yīng)上（）菜換一次骨碟。
A.一道
B.二道
C.三道
D.四道
最新試題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
點單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項選擇題
開紅酒時，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：單項選擇題
分菜前必須（）。
題型：單項選擇題
零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：單項選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：單項選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項選擇題