單項選擇題威士忌飲具主要用（）。
A.利口杯
B.柯林杯
C.酸酒杯
D.古典杯
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1.單項選擇題客人可以直接面對調(diào)酒師坐在吧臺前，調(diào)酒師的操作和服務(wù)完全在賓客注視下完成的酒吧是（）。
A.酒廊
B.服務(wù)酒廊
C.主酒吧
D.宴會酒吧
2.判斷題雞尾酒的裝飾物多以各類水果為主。（）
4.判斷題每種雞尾酒都有自己的名稱。（）
最新試題
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。
題型：多項選擇題
頭盆選用（）。
題型：單項選擇題
將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請主人品評酒質(zhì)。
題型：判斷題
簡述什么是變動成本？酒吧的變動成本有哪些？
題型：問答題
簡述酒吧營業(yè)中的工作要點有哪些？
題型：問答題
葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
題型：判斷題
簡述酒水賬單開錯該如何處理？
題型：問答題
斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。
題型：判斷題
準備佐餐酒時，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。
題型：判斷題
對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。
題型：多項選擇題