以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

取下扁身魚(yú)類(lèi)的去骨魚(yú)排之后，可以將魚(yú)排擺在兩片烤盤(pán)紙中間用（）壓平。

在選取干燥鹽漬鱈魚(yú)的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

取雞內(nèi)臟時(shí)，需要先將（）剝離。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

法國(guó)西南部較為流行的以油來(lái)腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

處理類(lèi)似比目魚(yú)之類(lèi)的扁身魚(yú)時(shí)會(huì)用到的工具包括（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

以下哪種貝類(lèi)原料需要開(kāi)殼取肉（）。