最新試題
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
蘇式糕點口味重（）
能提高面團筋性的原料是（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
烘焙產品的發(fā)展趨勢是（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
面包酵母可分為（）種。
烙餅適宜用（）