單項(xiàng)選擇題胖聽(tīng)是罐頭食品常見(jiàn)的衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題,導(dǎo)致罐頭胖聽(tīng)的原因不同,其對(duì)消費(fèi)者的危害和處理原則亦不同物理性胖聽(tīng)常見(jiàn)的原因是()

A.內(nèi)容物含糖量高
B.內(nèi)容物含乳類
C.加熱溫度過(guò)高
D.冷卻時(shí)降溫過(guò)快
E.裝罐過(guò)滿或罐內(nèi)真空度過(guò)低


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4.單項(xiàng)選擇題高溫短時(shí)間巴氏消毒是()

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胖聽(tīng)是罐頭食品常見(jiàn)的衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題,導(dǎo)致罐頭胖聽(tīng)的原因不同,其對(duì)消費(fèi)者的危害和處理原則亦不同化學(xué)性胖聽(tīng)罐頭的處理原則是()

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