酒類中甲醇主要來自于（）

對有明顯結(jié)核癥狀的病畜奶應(yīng)（）

水禽蛋不得作為糕點原料的原因是（）

胖聽是罐頭食品常見的衛(wèi)生質(zhì)量問題，導(dǎo)致罐頭胖聽的原因不同，其對消費者的危害和處理原則亦不同化學(xué)性胖聽罐頭的處理原則是（）

商業(yè)滅菌是指（）

在夏季屠宰牲畜時，肉的僵直通常出現(xiàn)在宰后（）

某病畜的衛(wèi)生處理措施如下：不準(zhǔn)屠宰和解體，兩米深坑加石灰掩埋，肉絕對禁止食用和工業(yè)用。此病畜可能感染了（）

有文獻(xiàn)報道嬰兒肉毒中毒時，其中毒食品可能是含有肉毒梭菌的是哪種（）

罐頭食品生產(chǎn)過程中，其殺菌工藝首先要考慮殺滅食品中的哪種微生物（）

超高溫瞬間滅菌是（）