瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

在進行中餐宴會桌椅布置前，應(yīng)準備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。

玻璃杯在使用時應(yīng)拿杯子的（）或（）。

為客人結(jié)帳時，服務(wù)員應(yīng)（）。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

值臺服務(wù)員在填寫菜單時，應(yīng)動介紹菜式特點，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

中宴擺臺時，通常菜單擺在正、副主人的右手邊，距離桌邊1．5CM。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。