餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

玻璃杯在使用時應(yīng)拿杯子的（）或（）。

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

在中餐宴會座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。

中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

客人在進(jìn)餐過程中，嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片，試分析發(fā)生的原因，并找到妥善的處理辦法？