餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。

就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）

餐飲市場預(yù)測的主體階段是（）

零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）

聯(lián)系實際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率和投資收益率到達(dá)最高水平的階段是（）

整個預(yù)測工作的主體階段和核心是（）

餐飲需求規(guī)律

造成餐飲市場在地域上具有天然分割性特點的原因是餐飲產(chǎn)品的（）