名詞解釋餐飲固定成本
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1.名詞解釋餐飲變動成本
2.名詞解釋餐飲定價目標(biāo)
3.單項選擇題餐飲經(jīng)營中原料成本屬于（）
A.邊際成本
B.變動成本
C.固定成本
D.附加成本
4.單項選擇題餐飲產(chǎn)品的最低價格取決于他的（）
A.市場供求量的大小
B.定價目標(biāo)的高低
C.成本費(fèi)用
D.競爭產(chǎn)品的價格
5.單項選擇題餐飲產(chǎn)品的最高價格取決于他的（）
A.市場供求量的大小
B.定價目標(biāo)的高低
C.成本費(fèi)用
D.競爭產(chǎn)品的價格
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餐飲市場餐類結(jié)構(gòu)
題型：名詞解釋
對餐飲市場進(jìn)行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標(biāo)是要（）
題型：單項選擇題
一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）
題型：單項選擇題
餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）
題型：單項選擇題
引起餐飲市場波動性的主要因素是（）
題型：單項選擇題
餐飲市場消費(fèi)結(jié)構(gòu)
題型：名詞解釋
從餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢必將是（）
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。
題型：填空題
餐飲文化
題型：名詞解釋
對于一些資金或開發(fā)技術(shù)實(shí)力不是很強(qiáng)的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風(fēng)險、節(jié)省開發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是（）
題型：單項選擇題