單項(xiàng)選擇題餐飲產(chǎn)品的最高價(jià)格取決于他的()
A.市場供求量的大小
B.定價(jià)目標(biāo)的高低
C.成本費(fèi)用
D.競爭產(chǎn)品的價(jià)格
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1.單項(xiàng)選擇題餐飲價(jià)格的組成主要有原料成本、經(jīng)營費(fèi)用以及營業(yè)稅和()
A.人工費(fèi)用
B.利潤
C.邊際成本
D.毛利
2.名詞解釋餐飲知名品牌
3.名詞解釋餐飲品牌
4.單項(xiàng)選擇題在菜品的組合中,明星類菜肴具有的特征是()
A.高市場占有率和高銷售增長率
B.高市場占有率和低銷售增長率
C.低市場占有率和高銷售增長率
D.低市場占有率和低銷售增長率
5.單項(xiàng)選擇題在菜品的組合中,奶牛類菜肴具有的特征是()
A.高市場占有率和高銷售增長率
B.高市場占有率和低銷售增長率
C.低市場占有率和高銷售增長率
D.低市場占有率和低銷售增長率
最新試題
對餐飲產(chǎn)品而言,被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么?
題型:問答題
目前,我國餐飲市場機(jī)制存在的問題有()、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。
題型:填空題
國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是()
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的定價(jià)行為中,高價(jià)策略屬于()
題型:單項(xiàng)選擇題
聯(lián)系實(shí)際,試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。
題型:問答題
構(gòu)成餐飲市場主體的基本要素是()
題型:單項(xiàng)選擇題
餐飲市場結(jié)構(gòu)分類主要有競爭結(jié)構(gòu)、()、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。
題型:填空題
餐飲市場消費(fèi)結(jié)構(gòu)
題型:名詞解釋
試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。
題型:問答題