1.餐飲食品價值
2.助餐服務價值
3.餐飲人員價值
4.餐飲形象價值

指一般的或大多數顧客在購買產品時表現(xiàn)出的典型方式。

指顧客購買某一產品或服務所期望獲得的全部利益，它包括產品價值、人員價值、形象價值和服務價值等。

顧客為購買某一產品或勞務所消耗的時間、精力、體力以及所支付的貨幣資金等。包括貨幣成本、時間成本、精神成本和體力成本。

是指餐飲企業(yè)和產品在公眾中形成的總體形象所產生的價值，它是產品價值、服務價值和人員價值綜合作用的反映和結果。