填空題玉米赤霉烯酮可表現(xiàn)出（）毒性作用。豬為敏感動(dòng)物。該毒素主要污染（），其次是小麥、大麥、大米等糧食作物。
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1.單項(xiàng)選擇題目前已知在谷物中存在的單端孢霉烯族化合物主要有（）。
A、二醋酸藨草鐮刀菌烯醇
B、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
C、T-2毒素
D、雪腐鐮刀菌烯醇
E、以上都是
最新試題
下列描述食品交叉污染的主要來源正確的是？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水洗能徹底去掉黃曲霉毒素。
題型：判斷題
微生物內(nèi)源性污染可分為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
防止微生物污染常用的方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
胖聽的罐頭食品不能吃。
題型：判斷題
食品污染的種類按其性質(zhì)可分為（）類。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
什么是交叉污染？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列描述生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格管理錯(cuò)誤的是？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于工廠的合理選址需要注意哪些方面？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
交叉污染的方式主要有？（）
題型：多項(xiàng)選擇題