茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關外，與低溫持續(xù)時間、風速、凍結時間關系不密切。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。

茶葉產(chǎn)量的構成要素以芽重和產(chǎn)量的關系更密切。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。

及時采是指一般春季茶樹芽葉有（）達到采摘標準時就應開采。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。

毛火干燥的要求有（）為主。

生產(chǎn)上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進行（），以利于迅速提高堆內茶坯的溫度。