A.醬香
B.濃香
C.清香
D.米香
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A.午、晚餐菜單
B.夜宵菜單
C.送餐菜單
D.宴會(huì)菜單
A.取材豐富,品種多樣
B.取材豐富,配料巧妙
C.刀工精細(xì),品種多樣
D.刀工精細(xì),配料巧妙
A.佐料
B.香料
C.付料
D.主料
A.備好布巾防燙手
B.備好托盤盛載
C.提醒傳菜的同事
D.提醒客人
A.引領(lǐng)客人到自助餐臺(tái)并幫助客人將食物送上餐桌
B.引領(lǐng)客人到自助餐臺(tái),讓客人選擇自己喜歡的食物和飲料
C.引領(lǐng)客人到自助餐臺(tái)并介紹食品和飲料
D.讓客人自行去選取食物、飲料
最新試題
臺(tái)布要一餐一換()。
“ice water”的中文意思是()。
加濕器的出氣噴口,應(yīng)避開()。
()既是人類社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式,又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件,或者說(shuō)是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯()。
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序,進(jìn)行合理擺放,以下哪個(gè)端托的原則是正確的()。
道德一詞始于()《勸學(xué)》篇:“故學(xué)至乎禮而止矣,夫是之謂道德之極”。
開紅酒時(shí),酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從()手向主人展示,待主人確認(rèn)后在()開啟。
在斟倒軟飲料時(shí)(啤酒、礦泉水及各類果汁等),要根據(jù)宴會(huì)所備飲料,放在墊有布的托盤上,展示給賓客,請(qǐng)賓客選擇,待賓客()再斟倒。
撤換餐具時(shí)需要注意()。