單項(xiàng)選擇題威士忌、金酒、伏特加均屬（）。

A、谷物蒸餾酒
B、谷物發(fā)酵酒
C、谷物加香料蒸餾酒
D、谷物加香料釀造酒


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1.單項(xiàng)選擇題沙城干白葡萄酒產(chǎn)于（）。

A、河北懷來
B、山東煙臺(tái)
C、河南民權(quán)
D、北京

2.單項(xiàng)選擇題初級(jí)服務(wù)員的培訓(xùn)內(nèi)容主要是、專業(yè)知識(shí)、基礎(chǔ)服務(wù)知識(shí)和（）三大方面。

A、禮節(jié)禮貌
B、服務(wù)態(tài)度
C、外語知識(shí)
D、基本服務(wù)技巧

3.單項(xiàng)選擇題嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾響?yīng)為每一項(xiàng)工作制定操作程序，而每個(gè)程序又應(yīng)設(shè)置（）。這是保證服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。

A、人員編制
B、任務(wù)指標(biāo)
C、服務(wù)措施
D、其相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)

4.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)裝飾物品中的藝術(shù)雕刻有（）。

A、瓜果雕、冰雕
B、瓜果雕、黃油雕
C、冰雕、黃油雕
D、瓜果雕、奶油雕

最新試題

加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

“ice water”的中文意思是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在斟倒軟飲料時(shí)（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會(huì)所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請(qǐng)賓客選擇，待賓客（）再斟倒。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

最早用曲藥釀酒的國(guó)家是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

上菜時(shí)要注意動(dòng)作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

開紅酒時(shí)，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺(tái)及四周有否客人遺留物品。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

（）既是人類社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式，又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題