單項(xiàng)選擇題當(dāng)餐廳領(lǐng)位員指引方向時(shí),應(yīng)()。
A、用手指指引
B、拇指收攏,四指伸直
C、用筆桿指引
D、拇指垂直四指
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1.單項(xiàng)選擇題目光接觸的意義在于表示我們希望與客人()。
A.溝通
B.友善
C.推銷(xiāo)
D.友好
2.單項(xiàng)選擇題就餐客人把手指關(guān)節(jié)弄得格格作響表示他們已經(jīng)(),
A、不耐煩了情況
B、很不自在
C、很氣憤
D、不舒服
3.單項(xiàng)選擇題“我需要...”這一言詞反映了客人()。
A、要求很高
B、清楚明確的期望
C、不耐煩、不高興
D、坦率、直率
4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)要向客人推薦一個(gè)菜肴時(shí),要使用婉轉(zhuǎn)的口氣,不要用()的語(yǔ)言以便使客人容易接受。
A.不定性
B.定性
C.夸大其詞
D.征詢(xún)
5.單項(xiàng)選擇題先行預(yù)計(jì)出賓客的需求,并把我們的服務(wù)做在客人的需求提出之前則是()的服務(wù)。
A、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)
B、高標(biāo)準(zhǔn)
C、低標(biāo)準(zhǔn)
D、一般標(biāo)準(zhǔn)
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中餐餐用具“toothpick”的中文名稱(chēng)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序,進(jìn)行合理擺放,以下哪個(gè)端托的原則是正確的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魚(yú)拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn):特殊的規(guī)范性、()、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生產(chǎn)力中()是第一活躍的因素。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()既是人類(lèi)社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式,又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件,或者說(shuō)是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
加濕器的出氣噴口,應(yīng)避開(kāi)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
開(kāi)紅酒時(shí),酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從()手向主人展示,待主人確認(rèn)后在()開(kāi)啟。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí),可以為賓客遞上()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最早用曲藥釀酒的國(guó)家是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題