慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進行（）作用。

調(diào)制草莓慕斯的步驟過程中，待草莓果蓉與細(xì)砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

下列選項中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。

下列選項中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

下列選項中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）

在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進行全面合理的構(gòu)思。

杏仁膏可捏塑放置時間太久會導(dǎo)致其（），吃起來口感不好。

魚膠又稱（）。