單項(xiàng)選擇題“toast bread”的意思是（）。

A、白面包
B、烤面包
C、熱面包
D、全麥面包


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1.單項(xiàng)選擇題“Agar”是指（）。

A、發(fā)粉
B、乳糖
C、瓊脂
D、胚芽

2.單項(xiàng)選擇題安裝合格的空調(diào)設(shè)備不會出現(xiàn)（）的現(xiàn)象。

A、有可靠的接地
B、噪聲小
C、轉(zhuǎn)動的機(jī)械部位有防護(hù)
D、超載不跳閘

3.單項(xiàng)選擇題在用力大或頻繁摩擦的加工制作中宜使用（）炊具。

A、鋁合金
B、不銹鋼
C、鑄鐵
D、陶瓷

4.單項(xiàng)選擇題干粉滅火劑是由以（）為主要成分的干粉與堿性鈉鹽干粉組成。

A、碳酸鈣
B、碳酸氫鈣
C、碳酸氫鉀
D、碳酸氫鈉

5.單項(xiàng)選擇題一般以（）為主的人群，兩餐間隔以4～5小時為宜。

A、植物原料
B、動物原料
C、混合食物
D、肉類