煙熏三文魚第一個布置可以是（）。

以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。

以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。

美國菜新英格蘭蛤周達湯，可以追溯到十八世紀初期，主要的原料有（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。