腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風(fēng)味。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

取雞內(nèi)臟時(shí)，需要先將（）剝離。