龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。

以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

處理類似比目魚之類的扁身魚時(shí)會用到的工具包括（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

整鴨處理是會用到的工具包括（）。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。