處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括（）。

以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的（）。

整鴨處理是會用到的工具包括（）。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。

雞腿肉的優(yōu)點是（）。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。