美國(guó)菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

法國(guó)西南部較為流行的以油來(lái)腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

在準(zhǔn)備三文魚(yú)的二次腌漬時(shí)，需要（）。

以下屬于通過(guò)穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

腌漬三文魚(yú)可以使用（）等原料。

煙熏三文魚(yú)第一個(gè)布置可以是（）。

三文魚(yú)可以選取以下（）熏制工藝。