單項(xiàng)選擇題不屬于食品污染危害的是()。
A.使食品腐敗變質(zhì)
B.造成急、慢性中毒
C.致畸、致癌、致突變
D.內(nèi)分泌腺紊亂
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題蛋中的脂肪含量約為()。
A.3%~5%
B.7%~10%
C.11%~15%
D.17%~19%
2.單項(xiàng)選擇題宇宙射線和地球上的放射線是食物中()物質(zhì)的來(lái)源。
A.放射性
B.化學(xué)性
C.物理性
D.微生物
3.單項(xiàng)選擇題不屬于放射性污染源的是()。
A.核爆炸
B.核設(shè)施
C.核意外事故
D.放射性保管食物
4.單項(xiàng)選擇題電流通過(guò)人體的()時(shí)的危險(xiǎn)性最大。
A.神經(jīng)中樞
B.心臟
C.肝臟
D.大腦
5.單項(xiàng)選擇題蟑螂在氣溫()時(shí)最活躍。
A.8~12℃
B.14~22℃
C.18~24℃
D.24~32℃
最新試題
沙拉的裝盤(pán)并沒(méi)有一定之規(guī),但要講究色彩配合的協(xié)調(diào)與器皿搭配的和諧。
題型:判斷題
制作雞肉酥派所用的雞蛋取蛋清即可。
題型:判斷題
蔬菜蓉湯不用另加淀粉,而是依靠原料所含的淀粉來(lái)增加濃度。
題型:判斷題
制作禽類派常常會(huì)用到油皮面團(tuán)。
題型:判斷題
青口、生蠔等是制作海鮮拼盤(pán)的原料。
題型:判斷題
鵝肝的加工工藝流程是檢驗(yàn)-屠宰-浸燙-去毛-清洗-去除頭、頸、翅-冷卻-取肝和去內(nèi)臟-鵝肝分級(jí)處理-冷藏或凍藏。
題型:判斷題
新鮮香料調(diào)味汁是用中餐中常見(jiàn)的香料來(lái)調(diào)制的。
題型:判斷題
將切好的鵝肝放入盤(pán)中,導(dǎo)入牛奶浸泡30分鐘,既能泡出血水,又能增香。
題型:判斷題
金槍魚(yú)、橄欖是制作法式尼斯沙拉的原料。
題型:判斷題
配菜的作用是使菜肴的價(jià)值更高。
題型:判斷題