單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中對維生素A的生理功能敘述不正確的選項(xiàng)是（）。

A.可降低膽固醇和毛細(xì)血管的脆性
B.維護(hù)上皮細(xì)胞組織的健康
C.參與視紫質(zhì)的合成，維持正常視覺
D.促進(jìn)體內(nèi)組織蛋白的合成，加速生長發(fā)育


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1.單項(xiàng)選擇題對不耐熱的餐具、茶具消毒時，較為合適的方法是（）消毒法。

A.遠(yuǎn)紅外線
B.化學(xué)溶劑
C.煮沸
D.清洗消毒機(jī)

2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)對維生素的生理功能敘述中正確的是（）。

A.促進(jìn)體內(nèi)鈣和磷的代謝
B.延緩衰老和記憶力減退
C.促進(jìn)生育
D.促進(jìn)凝血

3.單項(xiàng)選擇題家畜肉中的糖分主要以（）的形式存在于肌肉組織中。

A.糖原
B.核糖
C.干糖
D.粉狀

4.單項(xiàng)選擇題具有抗癌、解毒、降膽固醇功能的水溶性維生素是（）。

A.維生素B1
B.維生素B12
C.維生素PP
D.維生素C

5.單項(xiàng)選擇題熱源的溫度超過（）就能造成燒傷與燙傷。

A.30℃
B.45℃
C.60℃
D.80℃