單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德是人們在特定的()中所應(yīng)遵循的行為規(guī)范的總和。
A.社會活動
B.職業(yè)活動
C.崗位活動
D.企業(yè)活動
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1.單項(xiàng)選擇題某在校女大學(xué)生20歲,身高165厘米,其每日所需熱量為()千焦。
A.10855~12220
B.11280~12540
C.13585~16315
D.12220~13585
2.單項(xiàng)選擇題下列中說法錯(cuò)誤的是()。
A.發(fā)現(xiàn)通風(fēng)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不正常,應(yīng)先斷電
B.通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)具備自動保護(hù)功能
C.轉(zhuǎn)動的設(shè)備要有完善的防護(hù)
D.所有的通風(fēng)設(shè)備應(yīng)有警示標(biāo)志
3.單項(xiàng)選擇題不會造成砷中毒的是()。
A.砷化物混入食品
B.含砷殺蟲劑混入食物
C.誤食砷化物
D.食品原料中微量存在砷
4.單項(xiàng)選擇題瑪?shù)吕浦饕a(chǎn)于()的瑪?shù)吕瓖u。
A.地中海
B.大西洋
C.愛琴海
D.亞得里亞海
5.單項(xiàng)選擇題制作瑪?shù)吕频脑嫌校ǎ?/a>
A.蘋果
B.甘蔗
C.雜果汁
D.葡萄蒸餾酒
最新試題
鵝肝醬的成品要求包括細(xì)膩、風(fēng)味濃厚、宜人等。
題型:判斷題
清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
題型:判斷題
金槍魚、橄欖是制作法式尼斯沙拉的原料。
題型:判斷題
配菜應(yīng)注意菜肴顏色的搭配。
題型:判斷題
凈膛后的禽類要及時(shí)清洗干凈。
題型:判斷題
蔬菜蓉湯,又叫“蔬菜泥湯”是將蔬菜放入基礎(chǔ)湯中燉爛,然后經(jīng)攪打粉碎制成的濃湯。
題型:判斷題
扁平形魚類魚柳的初步加工方法適用于龍利魚、比目魚等扁平形魚類魚柳的加工。
題型:判斷題
新鮮香料調(diào)味汁是用中餐中常見的香料來調(diào)制的。
題型:判斷題
蔬菜蓉湯的制作過程和奶油湯基本相似。
題型:判斷題
青口、生蠔等是制作海鮮拼盤的原料。
題型:判斷題