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單項(xiàng)選擇題制作紅酒汁燜豬排卷要在豬排內(nèi)填入（）

A.蔬菜絲
B.火腿片
C.培根片
D.細(xì)肉餡

1.單項(xiàng)選擇題制作紅酒汁燜豬排卷時(shí)的輔料常有（）

A.菠菜葉
B.洋白菜
C.生菜葉
D.茴香葉

2.單項(xiàng)選擇題只有由多種食物相互搭配的膳食，營(yíng)養(yǎng)素種類才齊全，數(shù)量才充足，才有利于（）的吸收和利用。

A.氨基酸
B.脂肪酸
C.維生素
D.營(yíng)養(yǎng)素

3.單項(xiàng)選擇題人們對(duì)某人某事的評(píng)論，稱為（）

A.社會(huì)輿論
B.新聞報(bào)導(dǎo)
C.社會(huì)評(píng)論
D.個(gè)體評(píng)論

4.單項(xiàng)選擇題污染食品的寄生蟲及蟲卵有（）

A.囊蟲、旋毛蟲、華枝睪吸蟲、絳蟲、蛔蟲和姜片蟲
B.囊蟲、旋毛蟲、華枝睪吸蟲、絳蟲、蛔蟲和螨蟲
C.囊蟲、絳蟲、蛔蟲和姜片蟲
D.旋毛蟲、華枝睪吸蟲、蛔蟲和姜片蟲

5.單項(xiàng)選擇題制作奶酪焗豬排的輔料一般會(huì)有（）

A.蘋果
B.番茄
C.葡萄
D.青椒