單項選擇題成本可以綜合反映企業(yè)的（）
A.生產(chǎn)質(zhì)量
B.管理質(zhì)量
C.銷售質(zhì)量
D.經(jīng)營水平
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1.單項選擇題制作煮魚蝦卷的配菜其中有（）
A.紅花米飯
B.炒面條
C.烤土豆
D.煮土豆
2.單項選擇題制作煮魚蝦卷的調(diào)料其中含有（）
A.白蘭地酒
B.干白葡萄酒
C.波爾圖酒
D.茴香酒
3.單項選擇題大麥的英文名稱為（）
A.rice
B.wheat
C.barley
D.barsh
5.單項選擇題制作王妃式焗土豆時，應(yīng)先將土豆切成（）厚的圓片。
A.2～3毫米
B.5毫米
C.7～8毫米
D.1厘米