單項選擇題制作鱖魚串的原料其中有（）
A.紅酒醋
B.白里香
C.荷蘭少司
D.奶油紅花少司
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1.單項選擇題制作王妃式焗土豆時，應先將土豆切成（）厚的圓片。
A.2～3毫米
B.5毫米
C.7～8毫米
D.1厘米
2.單項選擇題整魚出骨時應先去（）
A.魚頭
B.魚尾
C.內(nèi)臟
D.魚鱗
3.單項選擇題（）少司是以荷蘭少司為基礎制作的少司。
A.奶油少司
B.莫內(nèi)少司
C.班尼士少司
D.黃油少司
4.單項選擇題下列屬于間接性安全技術措施的是（）
A.安全電壓
B.警示標識
C.電氣設備的漏電保護裝置
D.電氣設備的絕緣
5.單項選擇題社會輿論判斷善惡的依據(jù)是（）
A.傳統(tǒng)習慣形成的善惡觀
B.社會進步之后形成的新的善惡觀
C.集體的利益觀
D.傳統(tǒng)習慣形成的善惡觀和社會進步后形成的善惡觀