單項(xiàng)選擇題大麥的英文名稱為（）
A.rice
B.wheat
C.barley
D.barsh
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.單項(xiàng)選擇題制作王妃式焗土豆時，應(yīng)先將土豆切成（）厚的圓片。
A.2～3毫米
B.5毫米
C.7～8毫米
D.1厘米
3.單項(xiàng)選擇題整魚出骨時應(yīng)先去（）
A.魚頭
B.魚尾
C.內(nèi)臟
D.魚鱗
4.單項(xiàng)選擇題（）少司是以荷蘭少司為基礎(chǔ)制作的少司。
A.奶油少司
B.莫內(nèi)少司
C.班尼士少司
D.黃油少司
5.單項(xiàng)選擇題下列屬于間接性安全技術(shù)措施的是（）
A.安全電壓
B.警示標(biāo)識
C.電氣設(shè)備的漏電保護(hù)裝置
D.電氣設(shè)備的絕緣
最新試題
魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。
題型：單項(xiàng)選擇題
咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。
題型：單項(xiàng)選擇題
蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯，常常加（）和香料等。
題型：單項(xiàng)選擇題
制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
西式烹調(diào)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)于（）公布實(shí)施。
題型：單項(xiàng)選擇題
制作完的肉卷可保持（）天。
題型：單項(xiàng)選擇題
蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。
題型：判斷題
番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。
題型：判斷題
魷魚的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。
題型：單項(xiàng)選擇題