單項(xiàng)選擇題影響氣體混合物爆炸極限的主要因素有：溫度、壓力、（）和著火源等。
A.可燃?xì)怏w
B.蒸氣
C.介質(zhì)
D.明火
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1.單項(xiàng)選擇題Caper譯為中文是（）。
A.蕃紅花
B.酸豆
C.酸模草
D.胡荽
2.單項(xiàng)選擇題盡職盡責(zé)和忠于職守的反面就是（）。
A.消極怠工
B.偷懶?；?br />
C.玩忽職守
D.湊合應(yīng)付
3.單項(xiàng)選擇題制作皇室蔬菜批的原料有（）。
A.花生菜
B.紅柿椒
C.西蘭花
D.圓白菜
4.單項(xiàng)選擇題能夠促進(jìn)鐵吸收的物質(zhì)是（）。
A.抗壞血酸
B.鞣酸
C.鹽酸
D.磷酸
最新試題
青口、生蠔等是制作海鮮拼盤的原料。
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海鮮塔林中三文魚餡的口味可以重一些。
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配菜的作用是使?fàn)I養(yǎng)搭配合理。
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兩種以上的海鮮拼盤不用符合兩種以上海鮮的海鮮拼盤制作工藝。
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海鮮在進(jìn)行烹制前要用清水清洗去泥沙，之后可以進(jìn)行氽水，但時(shí)間不宜超過(guò)15秒。
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豆蔻粉、干白葡萄酒是制作冷雞肉批的原料。
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法國(guó)汁是微甜的。
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蔬菜蓉湯的制作過(guò)程和奶油湯基本相似。
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將切好的鵝肝放入盤中，導(dǎo)入牛奶浸泡30分鐘，既能泡出血水，又能增香。
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制作熱熏三文魚的原料有檸檬、粗鹽等。
題型：判斷題