單項選擇題作為n-3系列脂肪酸的前體可轉變成EPA、DHA的必需脂肪酸是（）

A.亞油酸
B.亞麻酸
C.α-亞麻酸
D.γ-亞麻酸


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1.單項選擇題不需要分解可以直接吸收的物質是（）

A.甘油三酯
B.磷脂
C.乳糜微粒
D.膽固醇

2.單項選擇題食物脂肪在血液中主要的運輸形式是（）

A.長鏈脂肪酸
B.中鏈脂肪酸
C.短鏈脂肪酸
D.乳糜微粒

3.單項選擇題n-3系列脂肪酸是（）分類。

A.按脂肪酸碳鏈長度
B.按脂肪酸飽和程度
C.按脂肪酸的空間結構
D.按第一個雙鍵的位置

4.單項選擇題脂肪酸碳鏈為12個碳原子的脂肪酸為（）

A.長鏈脂肪酸
B.中鏈脂肪酸
C.短鏈脂肪酸
D.膽固醇

5.單項選擇題我國由于以植物性食物為主，所以成人蛋白質推薦攝入量為（）

A.1.16g/（kg•日）
B.1.2g/（kg•日）
C.0.6g/（kg•日）
D.0.8g/（kg•日）