手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。

零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。

臺(tái)布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。

稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。

撤換餐具時(shí)需要注意（）。

以下問候語哪一個(gè)是不正確的（）。

服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。

“ice water”的中文意思是（）。

西餐早餐的擺臺(tái)桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。

下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。