判斷題餐飲企業(yè)負責收銀和結(jié)帳工作，原則上的問題要多請示、勤匯報，否則由此出現(xiàn)的帳虧、錢虧，責任自負。
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2.判斷題現(xiàn)金支票收款人可寫為單位名稱，此時現(xiàn)金支票背面“被背書人”欄內(nèi)加蓋單位的財務專用章和法人章，之后收款人可憑現(xiàn)金支票直接到開戶銀行提取現(xiàn)金。
4.單項選擇題"廉潔奉公"（）
A.與餐廳服務員沒有關系
B.只與高級餐廳服務員有關
C.是餐廳服務員的行為準則
D.是與錢財打交道的餐廳服務員的行為準則
5.單項選擇題以下選項中能夠充分體現(xiàn)"誠實守信"內(nèi)涵的選項是（）
A.忠誠老實
B.有情有義
C.真實感情
D.信守承諾
最新試題
魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型：單項選擇題
服務員可根據(jù)客人（）推薦相關冷菜。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務要求貫穿整個用餐活動，是指（）。
題型：單項選擇題
在客人離開餐廳后，服務員應在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型：單項選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：單項選擇題
以下問候語哪一個是不正確的（）。
題型：單項選擇題
在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項選擇題
道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項選擇題