00203飯店服務單項選擇題每日一練(2019.01.23)

來源：考試資料網(wǎng)

1 微生物污染不屬于（）污染。

2 考核人員在判斷被考核人員所具有的特質(zhì)，以及其執(zhí)行工作的績效時，對每項特質(zhì)或績效表現(xiàn)，在評定量表上每一點的相對基準上給予定位，以幫助考核者作出評價的是（）

3 餐飲服務行業(yè)是一個（）很強的行業(yè)，服務人員要在工作中發(fā)揮團隊精神。

4 宴會服務中餐廳服務員提供分菜服務之前應先（）菜品。

5 行脫帽禮時，所用之手和敬禮方向（）。

<label id="xpinn"></label>