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營養(yǎng)(士)蛋白質(zhì)單項選擇題每日一練(2019.01.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1 含10個以下氨基酸殘基的肽稱為（）

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2 對我國兒童青少年而言，膳食蛋白質(zhì)供能占總能量攝入的適宜百分比是（）。

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3 下列哪種氨基酸屬于必需氨基酸（）。

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4 小腸黏膜不能吸收的蛋白質(zhì)分解物是（）。

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5 食用蘑菇中含量較多的是（）。

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