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每日一練
章節(jié)練習(xí)
營(yíng)養(yǎng)(士)蛋白質(zhì)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.19)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
大豆食品富含下列哪種氨基酸？（）
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2
與腸道黏膜屏障功能有關(guān)的氨基酸是（）。
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3
金屬硫蛋白合成的主要部位是（）。
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4
下面哪種豆類(lèi)蛋白質(zhì)的消化吸收率最高（）。
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5
玉米中的玉米膠蛋白、動(dòng)物結(jié)締組織和肉皮中的膠原蛋白屬于（）。
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