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每日一練
章節(jié)練習
營養(yǎng)(士)蛋白質單項選擇題每日一練(2019.01.25)
來源：考試資料網(wǎng)
1
計算蛋白質氨基酸模式時，以其含量作為1的是（）。
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2
存在于神經(jīng)組織中的是（）。
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3
常用來評價兒童食品中蛋白質營養(yǎng)價值的指標是（）
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4
下列氨基酸中不含必需氨基酸的是（）。
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5
評價食物蛋白質營養(yǎng)價值的公式：［食物氮-（糞氮-糞代謝氮）］÷食物氮×100，表示的是（）。
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