00203飯店服務(wù)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.17)

來源：考試資料網(wǎng)

1 餐廳服務(wù)員通過自己的感官看酒色，嗅酒味，（），可對酒水進(jìn)行優(yōu)劣鑒定。

2 雙方握手時(shí)，下列（）伸手順序不正確。

3 餐飲部的基本任務(wù)有：提供賞心悅目的的就餐環(huán)境，供應(yīng)精致可口的菜肴食品，展示令人放心的清潔衛(wèi)生，提供恰到好處的服務(wù)（）

4 迎賓員在引領(lǐng)客人時(shí)應(yīng)走在客人前方，保持（）米的距離。

5 托盤起托后，大臂應(yīng)呈垂直狀，大臂與小臂保持（）。