單項(xiàng)選擇題能影響鎘吸收的維生素是()。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素K
D.維生素E
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1.單項(xiàng)選擇題最確切了解食品中水分對(duì)于微生物影響的指標(biāo)是()。
A.保水量
B.復(fù)水率
C.水分含量
D.水分活性
4.填空題木薯、亞麻仁中含有的氰甙稱為()。
5.填空題適用于各種瓶裝飲用水的殺菌方法為()。
最新試題
下列對(duì)罐頭物理性胖聽特點(diǎn)描述正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
“浸泡溶出試驗(yàn)”中模擬食醋的浸泡溶劑是()。
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肉松因加工過程中能夠加熱徹底,故可用()為原料。
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生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是()。
題型:填空題