雜醇油主要包括（）。

當酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。

組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結(jié)果進行診斷。

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。