單項(xiàng)選擇題以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。
A.徹底破壞葉中殘余酶活性，保持綠葉清湯的品質(zhì)特征，繼續(xù)發(fā)散青臭氣，促進(jìn)一些內(nèi)含成分的變化，鞏固和發(fā)展茶香，增進(jìn)滋味，使之醇濃。
B.繼續(xù)熱發(fā)水分，使毛茶充分干燥，以防止霉變，便于貯藏。
C.在揉捻成條的基礎(chǔ)上進(jìn)一步做成緊結(jié)、圓直、勻整的外形。
D.卷緊茶條，縮小體積。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。
A.3-4
B.2-3
C.1-2
D.4-5
3.單項(xiàng)選擇題及時(shí)采是指一般春季茶樹芽葉有（）達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就應(yīng)開采。
A.20%~25%
B.15%~20%
C.10%~15%
D.5%~10%
4.單項(xiàng)選擇題（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。
A.特種采
B.細(xì)嫩采
C.成熟采
D.適中采
5.多項(xiàng)選擇題茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。
A.怕寒
B.怕澇
C.怕堿
D.怕旱
最新試題
紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。
題型：判斷題
生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。
題型：判斷題
足火葉達(dá)到足干的標(biāo)準(zhǔn)是折梗即斷，手捻茶條成粉末。
題型：判斷題
生產(chǎn)上不同時(shí)期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。
題型：判斷題
白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。
題型：判斷題
一般早春時(shí)候在茶園建塑料大棚比較好。
題型：判斷題
“風(fēng)打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴(yán)重的地區(qū)，茶樹應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應(yīng)選擇耐寒性強(qiáng)的品種。
題型：判斷題
茶葉產(chǎn)量的構(gòu)成要素以芽重和產(chǎn)量的關(guān)系更密切。
題型：判斷題
因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強(qiáng)，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_(dá)到目的。
題型：多項(xiàng)選擇題